味彩あらいは神埼市千代田町の田んぼの中にたたずむお店です。四季の花々をめでながらお食事をお楽しみいただけます。

 

社長ブログ　「アライ警備ソング」聴いて

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「アライ警備ソング」スマホで聴いて下さい

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ユーチューバー「釣りよか」さん一番人気のケンシロー
2022-08-23
釣りよかさんの動画に度々登場する新井家のケンシローです。
ヨーライさんが大好きで、来られると匂いを嗅ぎまくります。
釣りよかだけに魚臭いかも？
 
天然活魚の活き造り
2018-08-31
漁師さんの捕れたて活魚の活き造りを始めました。水揚げされたばかりの活魚を水産会社が味彩あらいに直送します。天然活魚の水揚げは、その日によって魚種と魚数はさまざまですが、クロ、チヌ、カワハギ、イシダイ、イシガキダイ、アラカブ、アコウ、アラ、アジなどの活き造りを提供します。あと造りは煮つけ、吸い物、唐揚げなど余すとこなく味わってください。
イカの活き造り(あと造りは天ぷら)も大好評です。
 
 
 
日焼けのジョー来店
2018-08-20
佐賀のローカル芸人日焼けのジョーが代行運転手でご来店。せっかくですから一芸を披露してもらいました。相変わらずの黒さでした。自然の日焼けは冬場が大変です。縁側で腹干し、甲羅干しすると以前に伺いました。再度選挙に挑戦、頑張れ、日焼けのジョー。
 
すっぽん孵化
2017-09-07
すっぽん調理中に取り出した卵を砂に埋めて2ケ月、昨日から今日にかけて18匹が孵化しました。今年、昨年、1昨年、2昨年と4年に渡り誕生したスッポンをお店で飼っています。
 
鯛の塩釜焼き
2017-07-17
還暦のお祝いで鯛の塩釜焼きの依頼がありました。50ｃｍを超える真鯛を塩で固め(左写真)、オーブンで焼き上げます。焼きあがった鯛(右写真)は、まさに餡子の入ったたいやきくんのようでした。
 
「味彩あらい」ガーデンレストラン
2017-06-19
テラスで花を愛でながら焼肉と生ビールを楽しんでもらうガーデンレストランの試食会を開きました。なかなかいい雰囲気のなか満足しましたが、如何せん田んぼの真ん中に位置するところ、虫との戦いでした。
 
マイクロバス免許
2017-06-15
お客様を送迎するため定員29人までの中型免許をとりに南佐賀自動車学校に通っています。普通車と感覚がちがうので脱輪しそうになりました。さて明日も頑張るぞー。
 
大根島の牡丹
2017-04-26
大根島の牡丹が開花しました。お客様に長く見物してもらうために、味彩あらいの玄関軒下に入れてます。花季は短いですが、さすが掘園芸の牡丹です。みごとです。秋にまた注文お願いします。
 
島根県　大根島直送牡丹
2017-04-22
今回の島根研修の目的は、牡丹産地日本一の大根島の生産農家と接点をとることでした。たまたま販売所の掘園芸のおかあさんに声をかけられ、そこが生産者でもあり研究熱心な息子さんとも親密になり、有意義な島根行きでした。早速味彩あらいの玄関前用に購入しました。
今後の目標は、今、地植えしている60株にあと50株を追加と、鉢植え牡丹を100鉢作ることです。花公園広場で100鉢の牡丹に囲まれて、お茶を飲みビールを飲み、お客様に喜んでもらいます。牡丹に限らず、椿、桜、桃、チューリップ、芍薬、石楠花、バラ、菖蒲、ユリ、紫陽花、テッセンなど十数種類の花々を花の時期によって100鉢単位で入れ替えるようにしています。ガーデンレストランは3年かかります。
 
刺盛
2017-04-11
本日11：30ご予約で7,000円会席料理の刺盛です。7名様で2盛造りました。女性のお客様で大喜びでした。
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<<味彩あらい >> 〒842-0052 佐賀県神埼市千代田町姉1958-2 TEL：0952-37-6217　FAX：0952-34-6656